Исследование качества и безопасности гранулированных кормов производимых в условиях ООО «БАТЫР-БРОЙЛЕР»

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………….
1.1 Производство комбикормов в России ……………….
1.2 Использование вторичных сырьевых ресурсов……
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ…..…………………..
2.1 Материал и методика исследований…………………………
2.2 Краткая характеристика объектов исследований …..
2.3 Методы исследований …………………………….…….
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ .
3.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ В УСЛОВИЯХ ООО «БАТЫР-БРОЙЛЕР ……..
3.2 АССОРТИМЕНТ И ХАРАКТЕРИСТИКА КОМБИКОРМОВ ООО «БАТЫР-БРОЙЛЕР»………………..
3.3 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ
3.3.1 Технология производства комбикормов в условиях ООО «Батыр-Бройлер»………………………………..
3.3.2 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ, ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
3.4 Производство добавок из вторичных сырьевых ресурсов…………………………………………………………...
3.4.1. Исследование добавок из растительного сырья……..
3.4.1.1 Оценка органолептических и физико-химических показателей качества добавок………………………………………
3.4.1.2. Оценка безопасности кормовых добавок…………………..
3.4.1.3. Оценка питательности кормовых добавок……………….
3.4.1.3.1. Питательность и химический состав кормовых добавок из виноградных выжимок……………………………………..
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ………………………………………………….
3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………….
5 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………..
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………

Весь текст будет доступен после покупки

Кормление с/х животных и птицы – задача всегда актуальная по своему значению и комплексная по содержанию, поскольку с ней связано множество других задач, таких как повышение продуктивности поголовья, поддержа-ние здоровья животных и птицы, реализация генетического потенциала и т.д.
Комбикормовая индустрия России – это отрасль, которая представляет собой важную составляющую часть агропромышленного комплекса. Задача комбикормовой промышленности – обеспечение животных всех видов и воз-растов полноценным рационом. В последние годы сектор комбикормов де-монстрирует стабильный положительный рост. Динамика прироста в сред-нем ежегодно составляет 6,7%.
Производство кормов для животноводства и птицеводства в России иг-рает важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности стра-ны. В последние годы наблюдается значительный рост спроса на отечествен-ные корма. Это связано с увеличением поголовья животных, возрастающими требованиями к качеству продукции и внедрением новейших методов веде-ния хозяйства.
Один из ключевых факторов повышения эффективности кормопроиз-водства –использование современных технологий. Внедрение автоматизиро-ванных линий, использование высокопроизводительного оборудования и инновационных рецептур позволяет отечественным производителям кормов снижать себестоимость продукции, повышать ее качество и оперативно реа-гировать на изменения спроса.

Весь текст будет доступен после покупки

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. Производство комбикормов в России

Комбикормовая промышленность в 2021 году демонстрировала со-хранение тенденций, сложившихся за последние годы. Государственная под-держка промышленности нашла отражение в Федеральной научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017 - 2025 годы, одной из подпрограмм которой является «Развитие производства кормов и кормовых добавок для животных».
Согласноновой Доктрине продовольственной безопасности, утвер-жденной Президентом РФ 21 января 2020 года, уровень самообеспечения по зерну должен составлять не менее 95%, по сахару - не менее 90%, по расти-тельному маслу - не менее 90%, по мясу и мясопродуктам - не менее 85%, по молоку и молокопродуктам - не менее 90%, по рыбе и рыбопродуктам - не менее 85%, по картофелю - не менее 95%, по овощам и бахчевым - не менее 90%, по фруктам и ягодам - не менее 60%, по семенам основных сель-хозкультур отечественной селекции - не менее 75%, по пищевой соли - не ме-нее 85%.
Комбикормовая отрасль неразрывно связана с производством живот-новодческой и птицеводческой продукции. Поэтому преобладающие тенден-ции в этих отраслях напрямую отражаются на комбикормовой промышлен-ности.
По данным Росстата, в 2021 году объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех катего-риях хозяйств России составил 11,3 млн тонн в убойном весе. Это на 0,3% или 33,7 тыс. тонн больше, чем в 2020 году. Так, в 2021 году доля птицы в общем объёме производства мяса составила 45,7%, на свинину пришлось 37,3%, говядина занимала 15,1%, а баранина и козлятина – всего лишь 1,9%. В предыдущие годы отмечался куда более ощутимый прирост показателей. При этом, производство говядины выросло на 1,1%, свинины - на 0,4%, мяса птицы - на 0,03%, прочих видов мяса - на 0,1%. Производство баранины со-кратилось на 0,6%. Замедление темпов прироста производства мяса обу-словлено ростом цен на корма, высокой степенью насыщенности внутреннего рынка. В целом в долгосрочной перспективе расширение объемов производ-ства мяса как в целом, так и по виду будет зависеть от реализации экспорт-ного потенциала.

Весь текст будет доступен после покупки

1. https://souzkombikorm.ru/content/kombikormovaya-promyshlennost-rossii-v-novyh-realiyah
2. https://agroserver.ru/b/granulirovannye-kombikorm-dlya-broylerov-predstart-1601198.htm
3. Первый в Дагестане завод по производству гранулированных комбикормов введут в эксплуатацию этим летом https://riadagestan.ru/news/selskoe_khozyaystvo/pervyy_v_dagestane_zavod_po_proizvodstvu_granulirovannykh_kombikormov_vvedut_v_ekspluatatsiyu_etim_letom/
4. Абдулмуслим Абдулмуслимов посетил завод по производству гранулированных комбикормов «Батыр-Бройлер»
5. https://zaria-online.ru/news/media/2025/1/9/abdulmuslim-abdulmuslimov-posetil-zavod-po-proizvodstvu-granulirovannyih-kombikormov-batyir-brojler/
6. Данилова А.Н., Морозова Н.И., Мусаев Ф.А. Технология производства комбикормов для свиней на откорме на ООО "РЯЗАНСКИЕ КОМБИКОРМА" // Материалы Все-российской студенческой научно-практической конференции: Теоретические и практические аспекты инновационных достижений молодых ученых в животновод-стве, ветеринарной медицине и экологии. - 2023. -С. 95-101.
7. Республиканский классификатор сырья, нормы его ввода в комбикорма и основные показатели качества сырья и комбикормов// - Минск, 2002.
8. Хапман М.Э., Лунев Д.В. Способ изготовления комбикорма и комбикорм, изготов-ленный указанным способом// Патент на изобретение RU 2778940 C1, 29.08.2022. Заявка № 2022100017 от 06.01.2022.
9. Мякиньков А.Г. Способ консервации комбикормов [использование сырья, обрабо-танного пропионовой кислотой, в производстве комбикормов]
Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. - 2000. - № 1. - С. 64.
10. Андреева Е.В. Результаты экспериментальных исследований смесителя комбикор-мов [смеситель комбикормов с комбинированным рабочим органом периодического действия] // Инженерно-техническое обеспечение АПК. Реферативный журнал. -2007. -№ 4. -С. 1196.
11. Андреева Е.В. Результаты экспериментальных исследований смесителя комбикор-мов [смеситель комбикормов с комбинированным рабочим органом периодического действия] // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. - 2008. - № 1. - С. 88.
12. Шевцов А.А., Лыткина Л.И., Шенцова Е.С. Нормирование рассыпного комбикорма методом однопараметрической оптимизации процесса приготовления комбикормов заданной крупности // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 12. - С. 39-42.
13. Современное производство комбикормов. Комбикорма-2010 // Комбикорма. - 2010. - № 8. - С. 4-7.

Весь текст будет доступен после покупки