Концепт «еда» в русском и английском языках.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………….…………….……2
ГЛАВА 1. ЯЗЫКОВЫЕ КОНЦЕПТЫ КАК СПОСОБ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕКСИКИ…………………………………………………………………………5
1.1. Трактовка понятия "КОНЦЕПТ" в трудах отечественных и зарубежных лингвистов……..........……………...…………………4
1.2. Способы выражения концепта в языке.....……….……..…….8
1.3. Культурологический аспект восприятия еды в русской и английской языковых картинах мира……………................………12
ГЛАВА 2. Концепт «еда» в русском и английском языках...19
2.1 Репрезентация, контекст и роль еды и напитков в произведениях русской и английской художественной литературы..............................................................................................19
2.2 Коннотация, экспрессивная окраска и роль вышеупомянутых блюд и напитков в русской и английской языковой картине мира........................................................................................................46
2.3 Пословицы и поговорки про еду в русском и английском языках и их концептуализация.........................................................................50
2.4 Методический аспект исследования концепта «еда» в русском и английском языках на примере пословиц и поговорок.............53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................59
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ….........................................................................61

Весь текст будет доступен после покупки

В данном исследовании мы сосредоточимся на изучении языковых особенностей, связанных с понятием "еда" и его выражением в русском и английском языках. Концепт "еда" является неотъемлемой частью нашей повседневной жизни и способа коммуникации. При изучении различных культур и языков необходимо учитывать, что каждый из них имеет свои уникальные особенности, связанные с пониманием и выражением понятия "еда". Отличия в культурных ценностях, традициях, восприятии вкуса, изобилии продуктов и многих других факторах влияют на языковые средства, которыми люди обозначают и описывают свои предпочтения и отношение к питанию.
Проблема определения структуры и содержания концепта «Еда» в современной теории языка вызывает повышенный интерес лингвистов, а также психолингвистов, лингвокультурологов, философов, психологов (см.: Ю.Л.Злобина, 2001; И.К.Миронова, 2002; Е.В.Филиппова, 2004; П.П.Буркова, 2004). По нашим наблюдениям, это понятие в лингвистическом плане является одним из наименее изученных, в то время как его социокультурная значимость и ценность остаются высокими. » Понятие «еда» в системе языка может эксплицироваться следующим образом: 1) еда как процесс, включающий «принятие, поглощение пищи» (СРЯ, 1:467) и 2) еда как «собирательное понятие, которое соотносится с разнородной совокупностью предметов различного типа» (Вежбицкая, 1996:123), обозначающих «то, что едят и пьют, что служит питанием» (СРЯ, 111:129).

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ЯЗЫКОВЫЕ КОНЦЕПТЫ КАК СПОСОБ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕКСИКИ

1.1.Трактовка понятия "КОНЦЕПТ" в трудах отечественных и зарубежных лингвистов
Развитие лингвистической науки в XX столетии отмечено усилением «макролингвистической» проблематики, интерес к которой был заложен еще в трудах В. фон Гумбольдта, X. Штейнталя, А. Потебни (см. также работы Ю.Д. Апресяна, Г.П. Немца, В.А. Звегинцева, А.Н. Баранова, Д.О. Добровольского и др.). Неразрывность явлений язык - культура - мысль - разум становится все более очевидной для языкознания, что обусловило развитие когнитивного и культурологического направлений в науке. Неслучайно, представляя разные «образы языка» в XX веке, Ю.С. Степанов определяет язык как «пространство мысли и дом духа» [43,3]
«В новой лингвистике и новой психологии, - пишет P.M. Фрумкина, - на первый план выдвинулись проблемы означивания и роли культурных составляющих, т.е. изучение человека как детерминированного прежде всего культурой и историей, а не природой» [44.10]
Проблема определения структуры и содержания концепта «Еда» в современной теории языка вызывает повышенный интерес лингвистов, а также психолингвистов, лингвокультурологов, философов, психологов (см.: Ю.Л.Злобина, 2001; И.К.Миронова, 2002; Е.В.Филиппова, 2004; П.П.Буркова, 2004). По нашим наблюдениям, это понятие в лингвистическом плане является одним из наименее изученных, в то время как его социокультурная значимость и ценность остаются высокими. Понятие «еда» в системе языка может трактоваться следующим образом: 1) еда как процесс, включающий «принятие, поглощение пищи» [23,467] и 2) еда как «собирательное понятие, которое соотносится с разнородной совокупностью предметов различного типа»[24,200] «то, что едят и пьют, что служит питанием» [23,129]
Языковая концептуализация еды способствует глубокому пониманию природы культурного смысла, закрепляемого за определённым языковым знаком, а также всех культурных установок и традиций народа. Концепт «Еда» представляет собой сложное ментальное образование, в котором могут быть выделены определенные конституирующие признаки, частично совпадающие и пересекающиеся в русской и английской лингвокультурах.
Основным термином когнитивной лингвистики в настоящее время многие ученые называют концепт. Исследованием концептов занимаются Е.С. Кубрякова, А.П. Бабушкин, Н.Д. Арутюнова, З.Д. Попова, И.А. Стернин, Н.Ф. Алефиренко, В.Н. Телия и многие другие. Как известно, термин «концепт» был впервые введен в научный обиход в лингвистике С.А. Аскольдовым в середине 20-х годов ХХ века [7,49]
Следует отметить, что в настоящее время не существует единой точки зрения в определении термина концепт. Приведем наиболее употребительные дефиниции. Так, по мнению Н.Н. Болдырева, концепты представляют собой те идеальные, абстрактные единицы, смыслы, которыми человек оперирует в процессе мышления. Они отражают содержание полученных знаний, опыта, результатов всей деятельности человека и результаты познания им окружающего мира в виде определенных единиц знания . По справедливому замечанию В.А. Масловой, концепты – это не любые понятия, а только наиболее важные из них, на которых базируется национальная культура [39,26]
«В новой лингвистике и новой психологии, - пишет P.M. Фрумкина, - на первый план выдвинулись проблемы означивания и роли культурных составляющих, т.е. изучение человека как детерминированного прежде всего культурой и историей, а не природой» [46,10]

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абдыкадырова С.Р., Назарова М.К. «Корелляция понятий концепт, художественный концепт и межкультурный концепт» Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2022. № 2-1 (65). С. 110-114.
2. Авдышева Е. Г. «Концепт как единица языка: к проблеме вербально-деривационной интерпретации» - электронный ресурс
3. Алефиренко Н.Ф. «Лингвокультурологический аспект когнитивной семантики» Русистика. Вып. 2. Киев, 2002. С. 4-7.
4. Алефиренко Н.Ф. «Методологические проблемы теории взаимодействия сознания, значения и смысла» Языковая личность: проблемы значения и смысла: Сб. науч. тр. / Под ред. И. В. Сентенберг, В. И. Карасика. Волгоград, 1994. С. 3-13.
5. Алефиренко Н.Ф. «Ценностно-смысловая природа языкового знания» Языковая личность: проблемы когниции и коммуникации: Сб. науч. тр. / Под ред. Н.А. Красавского. Волгоград, 2001. С. 3-11.
6. Алефиренко Н.Ф. Значение и концепт // Спорные проблемы семантики. Волгоград, 1999. С. 59-67.
7. Алимурадов,О.А.Значение, смысл, концепт и интенциональность: система корреляций Пятигорский государственный лингвистический университет,2005.–С.48-62.
8. Аль Каттан О.Н. Языковая концептуализация любви: лингвокультурный аспект. Дис. канд. филол. наук. Краснодар, 2003.
9. Амосова Н. Н. Основы английской фразеологии. Л., 1963.

Весь текст будет доступен после покупки