Личный кабинет

Дипломная работаГостиничное дело

Готовая работа №36154 от пользователя Фемитцева Люция

Разработка эффективных методов управления на примере гостиничного предприятия.

Name: Разработка эффективных методов управления на примере гостиничного предприятия.
Price: 800.00 RUB

800 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 76

Год написания: 2023

Фемитцева Люция

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение
Глава 1. Теоретические основы управления современным гостиничным предприяти……………………………………………………………………….8
1.1. Понятие методов управления 8
1.2. Принципы управления в гостиничной индустрии 16
1.3. Анализ состояния гостиничной отрасли России 21
Краткие выводы…………………………………………………………………25
Глава 2. Анализ управления ОАО «Гостиница «Восход» 26
2.1. Общие сведения о гостинице «Восход»…………………………………...26
2.2. Анализ методов управления гостиницей «Восход»……………………...31
2.2.1. Административные методы управления персоналом…………………..36
2.2.2. Экономические методы управления.........................................................40
2.2.3.Социально-психологические методы управления персоналом гостиницы «Восход»…….........................................................................................................44
2.3. Анализ стратегии управления персоналом гостиницы «Восход»………………………………………………………………………….48
Краткие выводы…………………………………………………………………50
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию действующей системы управления гостиницей «Восход»……………………………….51
3.1. Совершенствование системы управления гостиницей 51
3.2. Рекомендации по совершенствованию системы обучения сотрудников гостиницы «Восход» 53
3.3. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации сотрудников гостиницы «Восход» 60
Краткие выводы…………………………………………………………………67
Заключение...........................................................................................................70
Список литературы.............................................................................................72
Приложение …………………………………………………………………….76

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Вы правы, система управления персоналом является одной из важнейших подсистем управления в организации и прямо влияет на успешность и эффективность бизнеса в целом. Поэтому многие крупные и успешные предприятия постоянно внедряют новые технологии и инструменты управления персоналом. Однако отечественные гостиничные предприятия не всегда удовлетворяют клиентов из-за недостаточно высокого качества обслуживания. Существующие методы управления персоналом не приносят достаточного эффекта, из-за чего российские предприятия сферы гостеприимства не могут конкурировать на международном уровне. В связи с этим, проведение дальнейших исследований в области совершенствования управления гостиничным бизнесом становится необходимым.

Актуальность данной работы заключается в том, что предложенные и обоснованные рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в гостиничном предприятии представляют практический интерес для менеджеров и руководителей предприятий сферы услуг. Материалы работы имеют особую значимость для решения задач эффективного управления обслуживающим персоналом в индустрии гостеприимства.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Методы управления являются важным разделом в менеджменте, представляя совокупность способов воздействия управляющей системы на управляемую для достижения определенной цели. Организационно-распорядительные, экономические, социально-психологические и социологические методы являются основными способами управления, которые не могут действовать изолированно друг от друга. Для реализации определенных целей и функций управления применяют вышеперечисленные методы.

Метод управления представляет собой совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения целей. Слово "метод" имеет греческое происхождение и означает "исследование", т.е. планомерный путь научного познания и установления истины, а также прием, способ или образ действия.

Существует очень большое разнообразие методов управления и их классификаций. Наиболее широкое распространение получила классификация методов управления в зависимости от их содержания, направленности и организационной формы, что отражает административное, экономическое и социальное воздействие на управляемую систему. Направленность методов управления ориентирована на систему (объект) управления и может быть как предприятие в целом, так и отдельное его подразделение, функция предприятия или функция менеджмента. Содержание методов управления представляет специфику приемов и способов воздействия, а организационная форма методов управления - это воздействие на конкретно сложившуюся ситуацию, которое может быть прямым или косвенным.

В связи с вышеизложенным, выделяются следующие методы управления: организационно-распорядительные, экономические, социально-психологические и социологические, которые основаны на прямых директивных указаниях, экономических стимулах и применении для повышения социальной активности сотрудников.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1 Портал про гостиничный бизнес ProHo-tel.ru//Режим доступа.40 % доходов гостиничного бизнеса приходится на Москву //http://www.prohotel.ru/news-21579/0/
2 //Режим доступа: MarketingovoeissledovaniegostinichnogobiznesavRossii: tekushchiesostoyanieiperspektivyrazvitiya. http://www.restko.ru/market/1662
3 Афонасова М.А. Менеджмент: Учебное пособие. ? Томск: Томский межвузовский центр дистанционного образования, 2015. ? 251 с.
http://www.vash-hotel.ru/news/novosti/vashotel-vashe-obrazovanie.htm ВашОтель - ваше образование.
4 Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента.Таганрог: ТРТУ, 2009. – 325с.
5 Гостиничный бизнес в России // Маркетинговые исследования и бизнес-планы//Режим доступа: http://market-report.ru/
6 Гостиничный бизнес запускает новую схему//Режим доступа: http://articles-city.ru/articles/business/real/bn/ 145430.ht
7 Инфографика. Москва в цифрах. Количество гостиниц в столице//Режимдоступа:http://rutv.ru/brand/show/episode/138473/viewtype/picture
8 Марик И. В. Структура социально-психологической мотивации персонала коммерческого предприятия//
9 Менеджмент. Практикум /Под ред. Драчева Е.Л, Юликова Л.И, М.: Изд-во Академия, 2015. – 174с
10 Методы, используемые для совершенствования системы управления персоналом//Режим доступа: http://www.prostoy.ru/356.html
11 Назначения в "ВашОтель"//Режим доступа: http://www.vash-hotel.ru/news/novosti/naznacheniya-v-vashotel.htm

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка эффективных методов управления на примере гостиничного предприятия.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net