Разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице «Аврора Хотелл Сервис», пгт Октябрьский Московской области

Введение ……………………………………………………………………...…3
Глава 1. Теоретические основы организации безопасности гостиниц.………7
1.1. Системы обеспечения безопасности……………………………………….7
1.2. Теоретическая основа службы безопасности гостиниц ……………..….24
Глава 2. Мероприятия по повышению эффективности систем безопасности…………………………………………………………………….28
2.1. Характеристика гостиницы ООО «Аврора Хотел Сервис»…………..…28
2.2. Мероприятия по повышению безопасности в гостинице………………..36
Заключение ……………………………………………………………………..49
Список литературы……………………………………………………………..53
Приложения……………………………………………………………………..55

Весь текст будет доступен после покупки

Гостиничное дело в Российской Федерации стало активно развиваться, тем более в последнее время. После закрытия границ множества стран Европы с Российской Федерацией гостиничное дело начало развиваться с еще большей скоростью, так как граждане Российской Федерации стали больше ездить на отечественные курорты.
За счет повышения спроса на гостиничные услуги стала расти и конкуренция.
Конкуренция заставляет гостиничные предприятия создавать что- то необычное, для того что бы привлечь новых потенциальных гостей.
Гостиничный номер должен быть не только комфортабельным, но и уютным. Гость должен себя чувствовать себя в нем как дома, а это ощущение создается не только за счет планировки, технических средств и дизайна, но и за счет ощущения безопасности.
Безопасность — это один из важнейших факторов гостиницы, так как если гость не будет чувствовать себя в безопасности, то его отдых будет некомфортабелен, и тогда вероятность возвращения гостя в эту гостиницу будет минимальной. В настоящее время к безопасности в общественных местах и гостиницах стали относиться еще более трепетно из-за повышения террористической угрозы на территории Российской Федерации.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1. Системы обеспечения безопасности

В гостиничном деле очень важно создать хорошее первое впечатление и предоставить гостю на определенный период проживания привлекательное, комфортабельное, уютное и безопасное место для проживания. Для обеспечения достойного уровня безопасности в гостинице есть специальная служба предназначенная для этого, которая называется «Служба безопасности гостиницы», а также определенные системы безопасности гостиницы. В настоящее время вопрос о безопасном проживании в гостинице встал ребром, так как повышен уровень террористической угрозы на территории Российской Федерации. Не маленькую роль в обеспечении безопасности гостиницы и гостей играют системы обеспечения безопасности гостиницы.
Системы безопасности гостиницы— это разработка, внедрение и обеспечение функционирования комплекса организационных и технических мер по недопущению неприемлемого финансового ущерба гостинице вследствие реализации случайных или умышленных угроз. Под безопасностью пребывания клиентов понимается конфиденциальность, личная безопасность пребывающих в гостинице, сохранность человеческой жизни, гостиничного имущества и имущества клиентов при гостиничном обслуживании.
Основная идея системы безопасности отеля — обеспечение условий, при которых постояльцы и сотрудники гостиницы могли бы чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно. Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления уязвимых зон, возможных угроз и выработке адекватных мер противодействия им. Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию.
Стоит учесть, что отели имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных или других режимных объектов. В частности, любая гостиница заинтересована в создании имиджа «открытого дома» с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, поэтому технические средства безопасности не должны иметь устрашающего вида и, в то же время, должны внушать гостю чувство личной безопасности. Кроме того, система прохода в гостиницу и в номера должна быть предельно простой и не должна создавать для гостя больших затруднений [12, с. 1].
Основными целями системы безопасности современной гостиницы должны стать:
1. Повышение пожарной и аварийной безопасности.
2. Защита гостей, персонала и имущества от криминальных посягательств.
3. Совершенствование технологии гостиничного обслуживания.
Для нормального функционирования любой гостиницы система ее безопасности должна быть в первую очередь ориентирована на профилактику, а не на последствия. Осуществляется это при помощи техники, людей, а также правильной процедуры реагирования на опасные события и явления. При создании гостиничной системы безопасности необходимо четко представлять, для каких целей и за счет каких средств она будет функционировать.
В гостинице существует несколько видов систем обеспечения безопасности:
1. Системой видеонаблюдения.
2. Системой экстренного оповещения об угрозе возникновения или о возникновении чрезвычайных ситуаций.
3. Системой охранного освещения.
4. Системой пожарной безопасности.
5. Средствами тревожной сигнализации (кнопкой экстренного вызова наряда полиции).
6. Информационными стендами (табло), содержащими схему эвакуации при возникновении чрезвычайных ситуаций, телефоны ответственных лиц, аварийно-спасательных служб, правоохранительных органов по месту расположения гостиницы.
Гостиницу средней величины ежегодно посещают около 70 тысяч человек в год. Каждый гость гостиницы при себе имеет денежную сумму и ценные предметы. Многие гости находятся на отдыхе и часто бывают расслаблены и рассеяны. Кто-то оставляет личные вещи в местах общего пользования, а кто-то и употребляет алкоголь. Последнее часто приводит к риску конфликтных ситуаций. А значит, имеется большая вероятность потери и порчи имущества, и даже здоровья постояльцев.

Весь текст будет доступен после покупки

1. О безопасности: федер. закон Рос. Федерации от 28 декабря 2010 г. № 390.
2. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи: указание М-ва культуры Рос. Федерации от 29 апреля 2015 г. № 1340. Приложение к «Системе классификации средств размещений».
3. ГОСТ 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов». — Ввел. 2016-01-01.
4. ГОСТ 32612-2014 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования». — Ввел. 2016-01-01.
5. ГОСТ 32613-2014 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования». — Ввел. 2016-01-01.
6. ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». — Введ. 2016-01-01.
7. ГОСТ Р 52887-2007 «Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления». — Введ. 2009-01-01.

Весь текст будет доступен после покупки