Личный кабинетuser
orange img orange img orange img orange img orange img
Дипломная работаТехнология продовольственных продуктов и товаров
Готовая работа №134021 от пользователя Жуковский Роман
book

Технологическая оценка зерна сортов овса и пригодность его на крупяные цели в условиях ООО «ХМЕЛЕВСКОЕ» Мелекесского района Ульяновской области

1 550 ₽
Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки
like
Гарантия безопасной покупки
help

Сразу после покупки работы вы получите ссылку на скачивание файла.

Срок скачивания не ограничен по времени. Если работа не соответствует описанию у вас будет возможность отправить жалобу.

Гарантийный период 7 дней.

like
Уникальность текста выше 50%
help

Все загруженные работы имеют уникальность не менее 50% в общедоступной системе Антиплагиат.ру

file
Возможность снять с продажи
help

У покупателя есть возможность доплатить за снятие работы с продажи после покупки.

Например, если необходимо скрыть страницу с работой на сайте от третьих лиц на определенный срок.

Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Не подходит эта работа?
Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

содержание

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕРНА СОРТОВ ОВСА, НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ХМЕЛЕВСКОЕ» МЕЛЕКЕССКОГО РАЙОНА, УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
1.1 Краткая характеристика предприятия
1.2 Хозяйственно-полезные свойства
ГЛАВА 2. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВСА
2.1 Отношение к свету
2.2 Требование к температуре воздуха
2.3 Требование овса к влаге
2.4 Требования овса к воздушному режиму почвы
2.5 Требования овса к элементам питания
2.6 Технология возделывания на зерно. Место в севообороте
2.7 Удобрение, сроки и способы внесения
2.8 Обработка почвы
2.9 Сроки, нормы высева и способы посева
ГЛАВА 3. ПРИГОДНОСТЬ ЗЕРНА СОРТОВ ОВСА НА КРУПЯНЫЕ ЦЕЛИ, НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ХМЕЛЕВСКОЕ» МЕЛЕКЕССКОГО РАЙОНА, УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1 Сортовой состав зерна овса
3.2 Технологические характеристики зерна сортов овса
3.3 Подготовка зерна сортов овса к переработке
3.4 Процессы переработки зерна сортов овса на крупяные цели
3.5 Оборудование для производства овсяных круп
3.6 Основные направления совершенствования техники и технологии производства овсяных круп
3.7 Экологические аспекты безопасности
3.8 Расчеты
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ


Весь текст будет доступен после покупки

ВВЕДЕНИЕ

Овес является одной из важнейших зерновых культур, обладающей высоким питательным значением и широким спектром применения в пищевой промышленности. В последние годы наблюдается рост интереса к овсу как к сырью для производства крупы, что связано с его полезными свойствами и растущим спросом на здоровое питание. В условиях современного агропромышленного комплекса, особенно в таких регионах, как Мелекесский район Ульяновской области, важно проводить технологическую оценку различных сортов овса, чтобы определить их пригодность для переработки и производства качественной крупы.
Актуальность данной работы обусловлена необходимостью оптимизации процессов переработки овса и повышения качества конечного продукта. В условиях растущей конкуренции на рынке продовольствия, производители стремятся использовать наиболее подходящие сорта, которые обеспечивают высокую урожайность и соответствуют современным требованиям к качеству. В этом контексте, исследование сортового состава овса, а также его технологических характеристик, становится особенно важным для достижения эффективных результатов в производстве.

Весь текст будет доступен после покупки

отрывок из работы

ГЛАВА 2. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВСА.
2.1 Отношение к свету

Овес относится к растениям длинного светового дня. С продвижением на север продолжительность его вегетационного периода сокращается. В первый период жизни овсу необходима малая интенсивность солнечного света с преобладание в солнечном спектре длинноволновой радиации, что свойственно низкому солнцестоянию, а также утренним и вечерним часам. Этим объясняется ускоренное развитие овса в северных районах. В более поздние фазы требуется более высокая интенсивность света с преобладанием в ней коротковолновых лучей.
Поглощение солнечной энергии растениями овса связано с их ассимилирующей поверхностью. Наибольшая поверхность его листьев отмечается в фазу выхода в трубку. Факторы, улучшающие развитие овса, положительно влияют на площадь листьев. Накопление наибольшего количества сухого вещества отмечается в фазы молочной и восковой спелости, затем оно снижается из-за отмирания листьев.









2.2 Требование к температуре воздуха

Овес относится к растениям, наименее требовательным к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 2–3о С. Наиболее благоприятная температура для появления всходов и кущения 15-18о С. Формирование генеративных органов и плодоношения начинается при 10 – 12оС, оптимальная температура 20 – 23оС.
Для раннеспелых сортов овса необходима сумма активных температур от 1000 до 1500о С, для среднеспелых - от 1350 до 1650о С и для позднеспелых - от 1500 до 1800оС.

Весь текст будет доступен после покупки

Список литературы

1. Федорова В. А., Наумова Н. А., Тарасенкова Ю. П., Поляков Д. П. Перспективные сорта ярового овса для возделывания в условиях полупустынной зоны Северного Прикаспия // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2019. №3 (19). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivnye-sorta-yarovogo-ovsa-dlya-vozdelyvaniya-v-usloviyah-polupustynnoy-zony-severnogo-prikaspiya (25.03.2025).

2. Фатыхов И.Ш., Исламова Ч.М., Рябова Т.Н. Элементный состав зерна овса сорта Конкур, выращенного в условиях среднего Предуралья // Агрохимический вестник. 2013. №5. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/elementnyy-sostav-zerna-ovsa-sorta-konkur-vyraschennogo-v-usloviyah-srednego-preduralya (03.03.2025).

3. Г. А. Баталова Селекция овса на качество зерна в Волго-Вятском регионе // Зернобобовые и крупяные культуры. 2018. №3 (27). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/selektsiya-ovsa-na-kachestvo-zerna-v-volgo-vyatskom-regione (02.05.2025).

4. Сумина Алена Владимировна, Полонский Вадим Игоревич СТАБИЛЬНОСТЬ СОРТОВ ПО КАЧЕСТВУ ЗЕРНА КАК ВАЖНЫЙ КРИТЕРИЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ОВСА // Вестник Хакасского государственного университета им. Н. Ф. Катанова. 2021. №4 (38). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/stabilnost-sortov-po-kachestvu-zerna-kak-vazhnyy-kriteriy-pri-vyraschivanii-ovsa (02.05.2025).

5. И. В. Пахотина, Е. Ю. Игнатьева, Ю. В. Колмаков, О. Ф. Бойцова, С. В. Васюкевич Сортовой потенциал формирования крупяного зерна овса в разных зонах выращивания // Зернобобовые и крупяные культуры. 2018. №4 (28). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sortovoy-potentsial-formirovaniya-krupyanogo-zerna-ovsa-v-raznyh-zonah-vyraschivaniya (21.01.2025).




Весь текст будет доступен после покупки

Почему студенты выбирают наш сервис?

Купить готовую работу сейчас
service icon
Работаем круглосуточно
24 часа в сутки
7 дней в неделю
service icon
Гарантия
Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой
service icon
Мы лидеры
LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов
Купить готовую работу сейчас

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем! 

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. 

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net

surpize-icon

Работы с похожей тематикой

stars-icon
arrowarrow

Не удалось найти материал или возникли вопросы?

Свяжитесь с нами, мы постараемся вам помочь!
Неккоректно введен e-mail
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Подождите...