Личный кабинет

Дипломная работаТехнология продовольственных продуктов и товаров

Готовая работа №59008 от пользователя Балашов Виктор

Разработка и реализация концепции кофейни на 40 мест в г Таганроге

Name: Разработка и реализация концепции кофейни на 40 мест в г Таганроге
Price: 2130.00 RUB

2 130 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 97

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение
Глава 1.Технико-экономическое обоснование деятельности кофейни
1.1. Анализ рынка
1.2. Определение целевой аудитории
1.3. Разработка концепции
1.4 Оценка затрат
1.5. Расчет прибыли
1.6. Разработка бизнес-плана
1.7. Поиск инвестиций
1.8. Регистрация бизнеса
Глава 2.Технико-технологическое обоснование организации кофейни на 40 мест в г.Таганроге
2.1. Разработка технико-технологического обоснования для организации кофейни
2.1.1.Выбор места расположения
2.1.2. Определение количества посадочных мест
2.1.3.Разработка меню
2.1.4.Подбор оборудования и инвентаря
2.1.5.Расчет стоимости открытия и функционирования кофейни
2.2. Экономический анализ проекта
2.2.1.Расчет затрат на открытие и функционирование кофейни
2.2.2.Оценка потенциальной прибыли и рентабельности проекта
Глава 3. Продовольственная безопасность
Заключение
Список литературы

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Переход к рыночной экономике сопровождается изменениями в деятельности всех хозяйствующих субъектов рынка, в том числе предприятий общественного питания. Они связаны с углублением финансовой самостоятельности предприятий, совершенствованием методов хозяйствования, с необходимостью повышения их конкурентоспособности.
Предприятия общественного питания характеризуются организации производства и обслуживания потребителей, различаются по типам специализации. Общественное питание является одним из наиболее привлекательных секторов для предпринимательской деятельности из–за быстрой оборачиваемости капитала, относительно высокой рентабельности и специфики потребности он удовлетворяет, что приводит к росту конкуренции между предприятиями общественного питания.
Для успешного развития предприятия должны обладать самыми современными методами и приемами организации деятельности, способствующими укреплению их имиджа.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1.Технико-экономическое обоснование деятельности кофейни на 40 мест в г. Таганроге

1.1. Анализ рынка
Кофейный бум, охвативший весь мир, докатился и до России. Это объясняется тем, что рост популярности бодрящего напитка среди населения, помноженный на очевидную доходность кофеен, все больше привлекает внимание к данному бизнесу [7, с. 101].
Анализ рынка кофеен в России показывает, что этот сегмент рынка продолжает расти. По данным на 2022 год, в России насчитывалось более 10 тысяч кофеен и кафе, предлагающих различные напитки и закуски. Наиболее популярными видами кофе являются экспрессо, американо, капучино и латте.
Одной из причин роста рынка кофеен является увеличение числа потребителей, которые предпочитают пить кофе дома или в кафе. Также на рынке кофеен присутствует конкуренция, что способствует развитию инноваций и улучшению качества продукции.
Несмотря на рост рынка кофеен, некоторые эксперты считают, что он может замедлиться из-за высокой конкуренции и снижения доходов населения. Однако, если кофейни будут предлагать качественные напитки и услуги, а также активно использовать социальные сети для продвижения своих услуг, то они могут сохранить свою конкурентоспособность и продолжить расти.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Александрова, Т.Г. Управление персоналом/ Т.Г. Александрова. – Оренбург: ГОУ ОГУ, 2014. – 63 с.
2. Большаков, А.С. Менеджмент: учеб. пособие / А.С. Большаков. – 2–е изд., испр. и доп. СПб: Питер, 2016. – 411 с.
3. Виханский, О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов / 4–е изд., перераб. И доп. – М.: Экономистъ, 2015. – 670 с.
4. Герчикова, И.Н. Менеджмент: учеб. / И.Н. Герчикова. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2014. – 512 с.
5. Дорофеев, В.Д. Менеджмент: учеб. пособие / В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева, Н.Ю. Шестопал. – М.: ИНФРА–М, 2018. – 440 с.
6. Друкер, П. Практика менеджмента: пер. с англ., / П. Друкер. – М.: Вильямс, 2015. – 398с.
7. Егорошин, А.П. Основы менеджмента: учеб. Для вузов. – 2–е изд., доп. и переаб. /А.П. Егорошин. – М.: НИМБ, 2014. – 320 с.
8. Ильенкова, С.Д. Менеджмент: учеб. пособие/ С.Д. Ильенкова, В.И. Кузнецов. – М.: ММИЭИФП, 2013. – 70с.
9. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: учеб. пособие, 11–е изд. / Н.И. Кабушкин, – М.: Новое знание, 2019. – 336с.
10. Макаров, В. Менеджмент: учеб. Пособие / В. Макаров, Г. Попова. – М.: Теория и практика, 2015. – 256 с.
11. Мескон, М. Основы менеджмента: учеб. / М. Мескон, Мю Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Вильямс, 2016. – 672 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Разработка и реализация концепции кофейни на 40 мест в г Таганроге

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net