УПАКОВКА В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ВИЗУАЛЬНОЙ КОММУНИКАЦИИ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Введение………………………………………………………………….…3
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВИЗУАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ…....6
1.1 Роль визуальных коммуникаций в сфере общественного питания....6
1.2 Упаковка как инструмент совершенствования визуальной коммуникации организации…………………...……………………...12
Глава II. ОСОБЕННОСТИ ВИЗУАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ КОМПАНИИ «GOLD CHICKEN»…………………………………………...…25
2.1 Общая характеристика компании «GOLD CHICKEN»…………….25
2.2 Анализ визуальных коммуникаций компании «GOLD CHICKEN»……………………………………………………………………….35
Глава III. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ УПАКОВКИ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ВИЗУАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ КОМПАНИИ «GOLD CHICKEN»……………………………………………...40
3.1 Обоснование проекта……………………………………………...….40
3.2. Проект создания упаковки для компании «GOLD CHICKEN»…...49
Заключение…………………………………………………………….….62
Список литературы…………………………………………………….…65

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность данной дипломной работы заключается в том, что в наше время, когда у большинства людей развита «баннерная слепота», компаниям, в том числе сферы общественного питания тяжело быть выделяться на фоне конкурентов, что сильно влияет на продажи и рост компаний. Визуальные интересы людей начали требовать эмоционального подхода, что приводит к тому, что компании необходимо пробиться среди многочисленного рекламного шума. С данной проблемой столкнулась служба доставки еды «GOLD CHICKEN».
Упаковка присутствует в каждом предмете, что нас окружает и может её либо упростить, либо усложнить. Поэтому при ребрендинге решаются многие задачи - эргономичность конструкции, конкурентоспособность, а также и маркетинговый ход, и показ новизны продукции для укрепления позиций на рынке.
Таким образом, упаковка - отличный способ для повышения узнаваемости компании, который позволяет и дифференцировать ее среди всех других, и выстраивать связь с потребителем.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВИЗУАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ


1.1 Роль визуальных коммуникаций в сфере общественного питания

Мы находимся в послековидное время, когда вся сфера общественного питания боролась за каждого своего покупателя, тем самым визуально избаловав его. Теперь им легко принять решение о покупке или наоборот, воздержаться от приобретения только посмотрев и оценив товар глазами, это итог развития разных сфер нашей жизни: локдаун, развитие онлайн-сервисов заказа продуктов на дом, увеличение курьерских служб, баннерная реклама, которая окружает современного человека на каждом шагу. Потребителю необходимо поставить себя на место товара или героя, чтобы понять, хочет ли он позиционировать себя с тем или иным брендом. Ему мало запомнить, необходимо еще, чтобы желаемая покупка откликалась с его целью и стилем жизни.
В современной обстановке способы передачи информации адаптируются, меняя свою форму и назначение. Так, появилось новое понятие – «визуальные коммуникации». Этот термин может трактоваться по-разному, смысл заключается в следующем: визуальные коммуникации – это способ общения и взаимодействия, а также выражение идей с помощью визуальных средств информации [3]. Такое взаимодействие включает следующие формы передачи информации: фотографии, видеоролики, наклейки, купоны и так далее. Визуальные коммуникации - это то, без чего нельзя представить сферу общественного питания.

Весь текст будет доступен после покупки

1. 3()Business Dictionary (https://businessdictionary.info/definition/visual-communication/, 2025)
2. 2 Константинова Д. П. Фототерапия как метод психокоррекционной работы с различными группами клиентов // Социальная работа: проблемы и перспективы: материалы V Межвузовской научно-практической конференции, 23 марта 2011г. СПб:СПбГУП, 2011. С.103-10
3. Шеркунов, А. В. Общественное питание: сущность, особенности, нормативно-законодательное обеспечение деятельности организаций общественного питания / А. В. Шеркунов // Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации : сборник статей LII Международной научно-практической конференции : в 2 ч., Пенза, 15 января 2022 года. Том Часть 2. – Пенза: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.), 2022. – С. 30-33. – EDN ETALVP.
4. (Визуальная коммуникация и ее важнейшие характеристики, 2025)
5. Московская фасовочная компания [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.fasovka.ru/
6. Кожанова, Е.А. Дизайн упаковки как часть стратегического брендинга / Е.А. Кожанова – Наука о рекламе. № 2, 2007. – 56 с.
7. Копцев, В. П. Метод. Пособие для руководителей кружков / В.П. Копцев – М.: ЦИУУ МНО РСФСР , 1988 . – 160 с.
8. Копцев, В. П. Метод. Пособие для руководителей кружков / В.П. Копцев – М.: ЦИУУ МНО РСФСР , 1988 . – 160 с.
9. Галерея экономистов Эдвард Хастингс Чемберлин: [Электронный ресурс] // Глава V. ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ПРОДУКТА И ТЕОРИЯ СТОИМОСТИ.URL:http://gallery.economicus.ru/cgi-bin/frame_rightn.pl?type=in&links=./in/chamberlin/works/chamberlin_w2_5.txt&img=works_small.gif&name=chamberlin&list_file=.
10. Powerbranding.ru: [Электронный ресурс] // Теория дифференциации на практике. URL: http://powerbranding.ru/osnovy-marketinga/differencirovanie/
11. Береговская Татьяна Александровна. Роль международного брендинга в совершенствовании маркетинговых стратегии? транснациональных корпорации?. - Архив Государственного университета управления, 2015
12. Сысоева Е. К., Корпан Л. М. Результаты учебно-методической работы в обучении дизайнерским дисциплинам у специалистов по направлениям работы кафедры ИКГ Университета ИТМО //Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. – 2015. – С. 56-59.
13. Дохолян С. В., Ибрагимова З. А. Организационные аспекты процесса стратегического планирования на перерабатывающем предприятии АПК //Региональные проблемы преобразования экономики. – 2011. – №. 2.
14. Sharp B. How brands grow. – Oxford University Press, 2016.
15. Thorson E., Moore J. (ed.). Integrated communication: Synergy of persuasive voices. – Psychology Press, 2013.
16. Stewart B. Packaging as an effective marketing tool. – CRC Press, 1995.

Весь текст будет доступен после покупки