Виды договоров (соглашений) для бронирования

Введение 3
Глава 1. Теоретические особенности бронирования 4
1.1 Роль бронирования в обслуживании гостей 4
1.2 Виды договоров и соглашений на бронирование 9
Глава 2. Исследование договоров бронирования в отеле «Oreanda» 12
2.1 Характеристика отеля «Oreanda» 12
2.2 Виды договоров для бронирования в отеле «Oreanda» 16
Заключение 19
Список используемых источников 22
Приложение 24

Весь текст будет доступен после покупки

Российская индустрия гостеприимства и туризма стремительно набирает обороты. Можно выделить три основных направления: туризм, гостиничное дело, общественное питание. Каждое направление предполагает оказание качественных, конкурентоспособных услуг. В рассматриваемом трио особо выделяется гостиничный сервис. Именно в ведении этого направления находятся вопросы организации обслуживания гостей, туристов, путешественников.
Бронирование – это процесс предварительного заказа услуги или товара, например, отеля, билета на транспорт, столика в ресторане и т.д. Основная цель бронирования – обеспечить себе место или услугу в нужное время и месте.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические особенности бронирования

1.1 Роль бронирования в обслуживании гостей
Бронирование в гостинице — это предварительный заказ номера или места в гостинице за несколько часов, дней или даже недель до даты въезда. 24
Некоторые характеристики бронирования:
• Определяет следующие показатели: срок проживания, количество человек, тип комнаты, цену. 1
• Бывает двух типов: гарантированное и негарантированное. Гарантированное бронирование предполагает, что комната держится до тех пор, пока гость не приедет. В свою очередь, гость гарантирует оплатить номер даже в случае незаезда, либо отменить бронирование до определённого часа, установленного гостиницей, дня заезда. Негарантированное бронирование предполагает, что гость платит определённую сумму до заезда. 1
• Процедура бронирования осуществляется по телефону, через коммерческих представителей гостиницы (туристических агентов и туристических операторов), по почте, телексу, факсу, электронной почте, с помощью глобальных систем бронирования (GDS). 1
• Двойное бронирование (сверхбронирование) — это бронирование, при котором гость имеет возможность забронировать больше мест, чем имеется в наличии у гостиницы. Данная опция используется только в определённые периоды, когда спрос на гостиничные услуги превышает предложение. 4

Весь текст будет доступен после покупки

1. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 531 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17282-9. — URL : https://urait.ru/bcode/542236
2. Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 297 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14414-7. — URL : https://urait.ru/bcode/536172
3. Глазков, В. Н. Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела : учебное пособие для вузов / В. Н. Глазков. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 177 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13427-8. — URL : https://urait.ru/bcode/543663
4. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 531 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17256-0. — URL : https://urait.ru/bcode/542242
5. Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 297 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14888-6. — URL : https://urait.ru/bcode/537182
6. Демирчян, Л. С. Испанский язык для изучающих туризм и гостиничное дело (B1–B2) : учебное пособие для вузов / Л. С. Демирчян. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 204 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13796-5. — URL : https://urait.ru/bcode/543970
7. Демирчян, Л. С. Испанский язык для изучающих туризм и гостиничное дело (B1–B2) : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. С. Демирчян. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 204 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14049-1. — URL : https://urait.ru/bcode/543991

Весь текст будет доступен после покупки