ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ООО "ТАЛЛЕЯ" ГОСТИНИЦА МЕРКЮР САРАНСК)

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………
1 Теоретические аспекты формирования ассортиментной политики гостиничного предприятия……………………………………………………
1.1 Сущность и значение ассортиментной политики гостиничного предприятия……………………………………………………………….
1.2 Характеристики ассортимента услуг гостиничного предприятия...
1.3 Процесс формирования ассортиментной политики гостиничного предприятия……………………………………………………………….
2 Анализ ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр…………………………………………………………………...
2.1 Исследование организационно-экономических характеристик деятельности ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр……..
2.2 Анализ процесса формирования ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр…………………………...
2.3. Оценка эффективности ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр……………………………………....
3 Совершенствование ассортиментной политики ООО «Mercure Саранск Центр» на основе маркетинговых исследований……………………………...
3.1 Обоснование стратегических целей и задач совершенствования ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр……………………………………………………………………….
3.2 Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса формирования ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр…………………………………………………...
3.3 Оценка эффективности рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики ООО «Таллея» гостиница Mercure Саранск Центр………………………………………………………………………...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………...
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………….
ПРИЛОЖЕНИЕ А (обязательное) «СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИСВОЕНИИ КАТЕГОРИИ»..........................................................................................................
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (обязательное) «РЕГИСТРАЦИОННАЯ КАРТА»...………
ПРЕМИЯ В (обязательное) «НАГРАДА 2018»…………………..……………..

Весь текст будет доступен после покупки

Ассортиментная политика – одно из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого гостиничного предприятия. Особенно это направление приобретает значимость в нынешних условиях перехода к рыночной экономике, когда к услуге со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы гостиничного предприятия зависят все экономические показатели организации и рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею управлять.
Исходя из этого, совокупность услуг гостиничного предприятия, предлагаемых на рынке, называется ассортиментом услуг. При формировании ассортимента услуг возникают вопросы ценообразования, качества, сервиса, разработки новых товаров. Этапу формирования ассортимента продукции должен предшествовать этап разработки ассортиментной политики. Предприятия, на которых разрабатывается оптимальный ассортимент предоставляемых услуг для максимального удовлетворения потребностей потребителей. Основной целью ассортиментной политики является ориентация предприятия на реализацию и предложение услуг, соответствующих целевой аудитории и сегментам рынка.
По мнению А.Г. Поршнева, политика изменения ассортимента может основываться на трех подходах. Во-первых, это вертикальная диверсификация деятельности компании, направленная на расширение (сужение) ассортимента продукции, а также создание собственной розничной сети для продвижения своей продукции. Во-вторых, это горизонтальная диверсификация, которая представляет собой изменение ассортимента в рамках уже осуществляемой деятельности, или в аналогичных направлениях, или выход на новые рынки без перехода на смежные уровни в рамках сотрудничества. В-третьих, происходят комплексные изменения, то есть диверсификация в обоих направлениях.
К сожалению, руководство многих гостиничных предприятий ещё плохо понимает все преимущества эффективной ассортиментной политики, и поэтом одним из направлений экономического роста страны является привлечение внимания к данной проблеме.
Объектом исследования выступает «Mercure Саранск Центр».
Предмет исследования – ассортиментная политика в «Mercure Саранск Центр».
Цель работы – разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента услуг в «Mercure Саранск Центр».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
– изучить теоретические аспекты изучения ассортимента услуг гостиничного предприятия;
– провести исследование ассортимента услуг в «Mercure Саранск Центр»;
– разработать рекомендации по совершенствованию ассортимента услуг «Mercure Саранск Центр».
В соответствии с поставленными целью и задачами определена логика и структура выпускной квалификационной работы. Работа включает в себя введение, три главы, заключение, список используемых источников.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические аспекты формирования ассортиментной политики гостиничного предприятия

1.1 Сущность и значение ассортиментной политики гостиничного предприятия

Ассортиментная политика гостиничной компании - это определение ассортимента, который является наиболее актуальным и предпочтительным для успешного функционирования гостиничной компании на рынке.
Ассортиментная политика гостиничной компании должна быть направлена на достижение максимальной экономической эффективности гостиничной компании, спектр услуг которой всегда зависит от финансового состояния гостиничной компании, ее стратегических целей и, конечно же, от потребностей рынка. Как правило, ассортиментная политика гостиничной компании ориентирована на долгосрочную перспективу [31].
Ассортиментная политика гостиничной компании является одним из основных направлений маркетинговой деятельности. Ассортиментная политика приобретает наибольшее значение в условиях жесткой конкуренции гостиничных предприятий (в таких условиях, как правило, основная масса потребителей предъявляет очень высокие требования к ассортименту и качеству услуг). В ожесточенной конкурентной борьбе гостиничных компаний за клиента лидером часто становится тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет передовыми методами ее реализации на практике, способен эффективно ею управлять и т.д.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Акулич И. Л. Маркетинг: учебник / И. Л. Акулич. – Москва: Вышэйшая школа, 2017. – 524 с. – ISBN 978-985-06-1906-8. – Текст: непосредственный.
2 Алексейчева, Е.Ю. Экономика организации (предприятия): Учебник
для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М.Д. Магомедов. – М. Дашков и К, 2016. – 292 с. - ISBN 978-5-394-02129-9 - Текст: непосредственный.
3 Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ. / Научн. ред. и авт. предисл., 2018. - 320с.
4 Багиев Г. Л. Маркетинг / Г. Л. Багиев. – Санкт Петербург: Экономика, 2017. – 576 с. – ISBN 978-5-459-00812-8. – Текст: непосредственный.
5 Белкин, Г. В. Обучение сотрудников гостиничного предприятия / Г. В. Белкин, А. Ю. Лошкова. – Текст : непосредственный // Актуальные проблемы естественно–технологического образования : сборник научных статей по материалам Международной научно–практической конференции – 54–е Евсевьевские чтения, 28–29 марта 2018 г. / редколлегия: М. В. Лабутина, Т. А. Маскаева, В. В. Панькина ; Мордовский государственный педагогический институт. – Саранск, 2018. – С. 172–173. – ISBN 978–5–8156–0963–1.
6 Берман Б. Маркетинг: Учебник / Б. Берман, Д. Эванс. – М.: Экономика, 2018. - 395 с. - ISBN. 5-86567-024-6. - – Текст: непосредственный.
7 Бланк И.А. Управление гостиничным бизнесом. – К: Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 2017. – 256 с.
8 Бланк И. А. Финансовый менеджмент: учебный курс. – изд. 2-е перераб. И дополн. – Киев: Эльга Ника-Центр, 2016. – 647 с.
9 Бронникова Т.С. Маркетинг: Учебное пособие / Т.С. Бронникова, А.Г. Чернявский – Таганрог: ТРТУ, 2019. – 110 с.
10 Ваген Л. В. Гостиничный бизнес / Л. В. Ваген, А. Е. Сухорукова. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2017. – 412 с. – ISBN 5-222-01741-9. – Текст : непосредственный.
11 Восколович Н. А. Формирование современного гостиничного хозяйства как основы индустрии туризма / Н. А. Восколович. – Текст : непосредственный // Государственное управление. Электронный вестник. – 2021. – № 85. – С. 69–83.
12 Выготский, Л. С. Формирование гостиничного продукта / Л. С. Выготский. – Текст : непосредственный // Акмеология. – 2019. – № 3. – С. 12–18.
13 Галенко Е. В. Оценка степени удовлетворенности гостя качеством гостиничных услуг / Е. В. Галенко, Н. П. Овчаренко. – Текст : непосредственный // Азимут научных исследований: экономика и управление.
– Т. 6. – № 4 (21). – 2017. – С. 79–82.
14 Голубков Е. П. Стратегический менеджмент : учебник и практикум для академического бакалавриата / Е. П. Голубков – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 290 с. – ISBN 978-5-534-03369-4. – URL: https://urait.ru/bcode/433092. – Текст : электронный.
15 Донец А. А. Повышение качества услуг как инструмент управления конкурентоспособностью гостиничного предприятия / А. А. Донец. – Текст : непосредственный // Актуальные проблемы экономики и права. – № 4. – 2013. – С. 138–143.
15 Дихтль Е. Практический маркетинг : Учебн. пособие. / Е. Дихтль, Х. Хёршген. Пер. с нем. А.М. Макарова. - ISBN 978-5-534-03013-6 - Высш. школа, 2015. – 225 с. - ISBN 5-06-003221-3. – Текст : непосредственный.
17 Еленева Ю.А. Экономика и управление гостиничным бизнесом: Учебник. – М., 2015. – 624 с. - ISBN 978-5-406-06844-1 – Текст : непосредственный.
18 Емельянова Н.А., Жулина М.А., Кицис В.М. и др. Туристско-рекреационный потенциал Республики Мордовия. – 2018. – С. 138.
19 Зиннатова Ф. Э. Способы повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий / Ф. Э. Зиннатова. - ISBN 978-5-551-03013-6 - Текст : непосредственный. // Экономика и социум. – 2020. – № 2. – С. 166-169.
20 Зуб А.Т. Стратегический менеджмент : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. Т. Зуб. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 375 с. – ISBN 978-5-534-03013-6. – URL: https://urait.ru/bcode/432044. – Текст : электронный.
21 Исаенко Е. В. Лояльность и удовлетворенность клиентов гостиниц в условиях конкурентной среды / Е. В. Исаенко. - ISBN 978-5-533-01113-7- Текст : непосредственный. // Вестник Белорусского государственного экономического университета. – 2020. – № 1. – С. 70-78.
22 Каргина, Н. Г. Условия создания доброжелательной атмосферы в отеле / Н. Г. Каргина, Е. А. Левина ; Мордовский государственный педагогический институт. – Саранск : РИЦ МГПИ, 2019. – 148 с. ISBN 968-5-533-04023-6 – Текст : непосредственный.
23 Ключевская И. С. К вопросу о рекламных коммуникациях гостиничного предприятия / И. С. Ключевская. – Текст : непосредственный // Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации. – 2020. – С.112–117. – Текст: непосредственный.24 Ковалев А.П. Ассортиментная и инновационная политика гостиничного предприятия / Ковалев А.П. – М.: РЭА им. Г.В. Плеханова, 2018. - №4. - С.84-94.
25 Колобкова А. А. Особенности повышения конкурентоспособности предприятий в индустрии гостеприимства на примере ресторанного бизнеса / В.А. Колобкова А.А. Семенова // Вестник университета – №8 – 2019. – 96-103 с. – ISВN 1816-4277. – Текст : непосредственный.
26 Котлер Ф. Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер : учебное пособие / Ф. Котлер [и др.]. – Москва : Альпина Паблишер, 2021. – 211 с. – ISBN 978-5-9614-6745-1. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1838940. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
27 Котлер Ф., Боуэн Д.Т., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студентов вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2018. - 1071 с.(П): 70x100 1/16. - (Зарубежный учебник) ISBN 978-5-238-01263-6 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/872844.
28 Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер / Пер. с англ. П. С. Максимов. – М.:Вильямс, 2018. – 943 с.
29 Криворотов В. В. Конкурентоспособность предприятий и производственных систем: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика» / В.В. Криворотов, А.В. Калина, С.Е. Ерыпалов. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 351 с. – ISBN 978-5-238-02697-8. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1028852. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
30 Кукукина И.Г. Управленческий учет: Учебное пособие.–М.: Финансы и статистика, 2017. – 399 с.
31 Лапшова О. А. Продвижение гостиничных услуг в сети Интернет / О. А. Лапшова. – Текст : непосредственный // Финансовая экономика. – 2021. – № 6. – С. 298-303.
32 Лебедева Т. Е. Факторы выбора гостиничных услуг / Т. Е. Лебедева, А. Л. Лазутина, О. А. Башкаева. - Текст : непосредственный. // Глобальный научный потенциал. – 2019. – № 6. – С. 137-139.
33 Летунова О. В. Конкуренция и соревнование как различные виды агональной деятельности / О. В. Летунова // Менеджмент социальных и экономических систем. Серия: Экономика и бизнес. 2018. – №3. – С. 37-43. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/konkurentsiya-i-sorevnovanie-kak-razlichnye-vidy-agonalnoy-deyatelnosti – Текст : электронный.
34 Мечетная Е. С. Качественный сервис как инструмент управления конкурентоспособностью гостиничного предприятия / Е. С. Мечетная. – Текст : непосредственный //Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. – 2020. – Т. 14, № 2-1. – С. 125-130.
35 Методика работы с туристками в гостинице / П. И. Мангилев, С. А. Белобородов, Н. В. Ануфриева [и др.] ; под редакцией И. В. Починской. – Екатеринбург : ЛИТУР, 2019. – 508 с. – ISBN 978–5–7996–2627–3. – Текст : непосредственный.
36 Моисеенко Ж. Н. Роль маркетинга в управлении предприятием / Ж. Н. Моисеенко. – Текст : непосредственный // Новая наука: современное состояние и пути развития. – 2017. – № 6. – С. 173–182.
37 Муртузалиева Т. В. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма : учебно-практическое пособие для бакалавров / Т. В. Муртузалиева, Т. П. Розанова, Э. В. Тарасенко. – Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2020. – 166 с. – ISBN 978-5-394-02710-9. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1091138. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
38 Нарута Я. С. Пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия / Я.С. Нарута // Международный студенческий начный вестник. – 2016. – № 6. – С.56-62. – ISBN: 2686-9101. – Текст: непосредственный.
39 Николаева М.А. Ассортиментная политика: Теоретические основы. Учебник для вузов..– М.: НОРМА, 2018.– 283 с.
40 Ноздрева Р.Б. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу / Р.Б. Ноздрева – М.: Юристъ, 2018. – 568 с.
41 Обухова О. В. Право : учебник / О. В. Обухова. – Москва : Юрайт, 2021. – 266 с. — ISВN 978-5-534-01001-5. – URL: https://urait.ru/bcode /47 0823. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
42 Овчинникова И. Г. Формирование потребностей на рынке гостиничных услуг / И. Г. Овчинникова. - Текст : непосредственный. // География и туризм. – 2019. – № 1. – С. 110-115.
43 Одинцова Е.В. Методы формирования оптимального ассортимента гостиничного предприятия. - Иваново, 2018. - 190 с.
44 Опельбаум Ш.В. Организация ассортиментной политики. – М.: Экономика, 2018. – 97 с.
45 Орлов А. И. Менеджмент: Учебник. – Ростов на Дону: ИНФРА-М, 2018. - 351 с.
46 Орлов А.В. Теоретические аспекты ассортиментной политики организаций / А.В. Орлов.– М.: Экономика, 2016. – 263 с.
47 Официальный сайт Mercure Saransk Center [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://all.accor.com/hotel/9708/index.ru.shtml?dateIn=&nights =&compositions=1&stayplus=false#origin=accor
48 Официальный туристско-информационный портал Республики Мордовия [Электронный ресурс]/ События. URL: http://turizmrm.ru/what-to-visit/events/ Дата обращения (23.11.2017).
49 Панкратов Ф. Г. Гостиничная деятельность: ассортиментная политика: учебник для вузов / Ф. Г. Панкратов. - М.: Дашков и К, 2015. – 504 с.
50 Пирогова А. Ю. Качество в гостиничном бизнесе / А. Ю. Пирогова. – Текст : непосредственный // Инновации. Наука. Образование. – 2021. – № 33. – С. 386-392.
51 Полонская Л.А. Формирование ассортимента услуг в гостинице / Л.А. Полонская, М.М, Турнянская. – К.: ЮНИТИ - ДАНА, 2019. – 496 с.
52 Портер М. Е. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов : учебно-практическое пособие / М. Е. Портер. – Москва : Альпина Паблишер, 2019. – 453 с. – ISBN 978-5-9614-6306-4. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1838939. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
53 Портер М. Е. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран / М. Е. Портер – Москва : Альпина Пабл., 2016. – 947 с. – ISBN 978-5-9614-4835-1. – URL: https://znanium.com/catalog/product/560961. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
54 Пласкова Н. С. Экономический анализ : учебник / Н. С. Пласкова, Н. А. Проданова. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 324 с. – ISBN 978-5-16-015915-7. –– Текст : непосредственный.
55 Прокофьева Т. А. Системный анализ в менеджменте : учебник / Т. А. Прокофьева, В. В. Челноков. – Москва : Юрайт, 2021. – 313 с. – ISBN 978-5-534-10451-6. – URL: https://urait.ru/bcode/430166. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
56 Реброва Н. П. Стратегический маркетинг : учебник / Н. П. Реброва. – Москва : Юрайт, 2021. – 186 с. – ISBN 978-5-9916-9092-8. – URL: https://urait.ru/bcode/437233. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
57 Розанова Н. М. Конкурентные стратегии современной фирмы : учебник / Н. М. Розанова. – Москва : Юрайт, 2021. – 343 с. – ISBN 978-5-534-05140-7. – URL: https://urait.ru/bcode/434039. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
58 Розанова Н. М. Национальная экономика в 2 ч. Часть 2 : учебник / Н. М. Розанова – Москва : Юрайт, 2021. - 297 с. — ISВN 978-5-534-06053-9. — URL: – https://urait.ru/bcode/470793. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
59 Романова М. М. Формирование уникальных гостиничных услуг на предприятиях индустрии гостеприимства / М. М. Романова. – Текст : непосредственный // Научный вестник МГИФКСиТ. – 2020. – № 4 (66). – С. 81-87.
60 Российская федерация. Законы. О размещении заказов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд : Федеральный закон № 94-ФЗ от 21.07.2005: [принят Государственной Думой 8 июля 2005 года : одобрен Советом Федерации 13 июля 2005 года]. – Текст : электронный // КонсультантПлюс : [справ.-правов. система]. – URL: http://www.consultant.ru/. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
61 Рыжиков С. Н. Менеджмент: методы управления : учебное пособие / С. Н. Рыжиков. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 202 с. – ISBN 978-5-16- 015539-5. – Текст : непосредственный.
62 Савинова К. А. Тенденции гостиничных технологий: 9 грядущих инноваций, о которых необходимо знать / К. А. Савинова. – Текст : непосредственный // Студенческий вестник. – 2021. – № 11-2 (156). – С. 90-92.
63 Салий А. А. Специфика управления предприятием гостиничного бизнеса в современных условиях / А. А. Салий. – Текст : непосредственный // Modern Science. – 2020. –№ 6-3. – С. 132-135.
64 Синицына О. Н. Основы маркетинга гостиничных услуг : Учебник / О. Н. Синицына. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 188 с. – (Среднее профессиональное образование). – ISBN 978-5-406-05459-8. - Текст : непосредственный.
65 Сироткин С. А. Стратегический менеджмент : учебник / С. А. Сироткин, Н.Р. Кельчевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 263 с. –ISBN 978-5-16-013815-2. – URL: https://znanium.com/catalog/product/947675. — Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
66 Ситникова Ю.Е. SWOT-анализ и PEST-анализ как наиболее эффективные инструменты стратегического планирования // Аллея науки. Томск: ИП Шелистов Денис Александрович (Издательский центр "Quantum") – №1(28) – 2019. – 523-528 с.
67 Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник / С. С. Скобкин. – Москва : Юрайт, 2021. – 197 с. – ISBN 978-5-534-07356-0. – URL: https://urait.ru/bcode/406271. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
68 Скобкин С. С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : учебник / С. С. Скобкин, – Москва : Юрайт, 2021. – 373 с. – ISBN 978-5-534-09532-6. – URL: https://urait.ru/bcode/438656. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
69 Скляр Е. Н. Маркетинговые исследования: практикум / Е. Н. Скляр, Г. И. Авдеенко, В. А. Алексунин. – Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2020. – 214 с. – ISBN 978-5-16-012825-2. – Текст : непосредственный.
70 Смит А. Исследование о природе и причине богатства народов. / А. Смит. – Москва : Эксмо, 2018. – 1056 с. – ISBN 928-5-699-8494-9. – Текст : непосредственный.
71 Снегирева В. С. Гостиничный бизнес: Управление ассортиментом по товарным категория. – СПб: Питер, 2015. – 416 с.
72 Соловьёва Ю.Н. Конкурентные преимущества и бенчмаркетинг: учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / Ю. Н. Соловьева. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 139 с. – ISBN 978-5-534-11498-0. –URL: https://urait.ru/bcode/445391. – Режим доступа – для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
73 Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса. Электронный ресурс. – Режим доступа: https://www.frontdesk.ru/article/rol-fenomena-social-media-v-gostinichnoy-otrasli.
74 Табаровский Ю. А. Учет кросс - культурных факторов, как обязательный элемент стандарта для гостиничного предприятия / Ю. А. Табаровский. – Текст : непосредственный // Студенческий вестник. – 2020. –№ 2-3 (100). – С. 95-96.
75 Тарасевич В.М. Ассортиментная политика гостиничного предприятия: стратегии, методы, задачи: учебник для студентов и преподавателей высших учебных заведений. – Спб: Питер, 2018. – 272с.
76 Тимохина Т. Л. Гостиничная индустрия : Учебник / Т. Л. Тимохина. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство ЮРАЙТ», 2020. – 336 с. – ISBN 978-5-534-07185-6. - Текст : непосредственный.
77 Тимохина Т. Л. Организация гостиничного дела / Т. Л. Тимохина. – Москва : Юрайт, 2021. – 336 с. – ISBN 978-5-534-08193-0. – Текст: непосредственный..
78 Тимохина Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : Учебник / Т. Л. Тимохина. – 1-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 336 с. – ISBN 978-5-534-08190-9. - Текст : непосредственный.
79 Титов Н. А. Экономика предприятия: учеб. Пособие / Н.А. Титов. – Нижний Новгород : Новгород, 2018 – 97 с. – ISBN: 978-5-93272-590-0. – Текст: непосредственный.
80 Токарев Б. Е. Маркетинговые исследования рыночных ниш инновационных продуктов / Б. Е. Токарев. – Москва : Магистр, Москва : ИНФРА-М, 2018. – 270 с. – ISBN 978-5-9776027-0-9. – Текст : непосредственный.
81 Томпсон А.А. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации: Учеб. для вузов: Пер. с 9-го англ. изд./ А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд. – М: ИНФРА-М, 2019. — 411 с.
82 Турайкина, Е. Д. Использование современных технологий в гостинице / Е. Д. Турайкина. – Текст : электронный // Вестник КемРИПК. – 2019. – № 1. – С. 206–210. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=39158320. – Дата публикации: 21.01.2019.
83 Тючкалов Р. Способы привлечения сегмента фрилансеров, заинтересованных в услугах гостиничного предприятия / Р. Тючкалов. – Текст : непосредственный // Российские регионы: взгляд в будущее. – 2021. – Т. 8, № 3. – С. 83-89.
84 Угрюмова. А. А. Маркетинг территорий : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. А. Угрюмова. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 381 с. – ISBN 978-5-534-04517-8. –URL: https://urait.ru/bcode/438882. – Текст : электронный.
85 Федорова Н. В. Теория организации : учебное пособие / Н. В. Федорова. – Москва : Дашков и К, 2021. – 180 с. – ISBN 978-5-394-04307-9. – Текст : непосредственный.
86 Федько В.П. Маркетинг: учебник / под ред. д-ра экон. наук, проф. В.П. Федько. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : ИНФРАМ : Академ- центр, 2017. – 368 с.
87 Формирование клиентской базы данных : монография / П. И. Мангилев, С. А. Белобородов, Н. В. Ануфриева [и др.] ; под редакцией И. В. Починской. – Екатеринбург : ЛИТУР, 2019. – 508 с. – ISBN 978–5–7996–2627–3. – Текст : непосредственный.
88 Фролов С. С. Фактор неопределенности в оценке состояния социальных отношений / С. С. Фролов. – Текст : электронный // ПОИСК: Политика. Обществоведение. Искусство. Социология. Культура. – 2019. – № 5(76). – С. 78–86. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=41562693 (дата обращения : 14.04.2022)
89 Фролов Ю. В. Стратегический менеджмент. Формирование стратегии и проектирование бизнес-процессов : учебное пособие / Ю. В. Фролов, Р. В. Серышев. — Москва : Юрайт, 2021. – 154 с. – ISBN 978-5-534-09015-4. — URL: https://urait.ru/bcode/409526. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
90 Худоногова Ю. С. Маркетинговая деятельность гостиничных предприятий / Ю. С. Худоногова. – Текст : непосредственный // Научно-исследовательский центр «Вектор развития». – 2021. – № 2. – С. 289-295.
91 Царев В.В. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций) / В.В. Царев, А.А. Кантарович, В.В. Черныш. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 799 с. – ISBN 978-5-238-01439-5. – URL: https://znanium.com/catalog/product/1028531. – Режим доступа: по подписке. – Текст : электронный.
92 Чалдаева Л. А. Экономика предприятия : учебник / Л. А. Чалдаева. — Москва : Юрайт, 2021. – 435 с. – ISBN 978-5-534-10521-6. – URL: https://urait.ru/bcode/430711. – Режим доступа: для авториз. пользователей. – Текст : электронный.
93 Чернышева А. М. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ в 2 ч. / А. М. Чернышева, Т. Н. Якубова. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 244 с. – ISBN 978-5-9916-8566-5. – Текст : непосредственный.
94 Черчилль Г. А. Маркетинговые исследования / Г.А. Черчилль. – СПб: Издательство «Питер», 2000. – 752 с. – ISBN 978-5-469-01132-3. – Текст: непосредственный.
95 Чудновский А. Д. Индустрия гостеприимства. Основы организации и управления : учебное пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, Ю. М. Белозерова, Е. Н. Кнышова. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2019. – 400 с. – ISBN 978-5-8199-0787-0. – Текст : непосредственный.
96 Шарков Ф. И. Рекламная деятельность: учебник / Шарков Ф. И. – Москва: КноРус, 2020. – 287 с. – ISBN 978-5-406-07335-3. – Текст: непосредственный.
97 Шарков Ф. И. Имидж и репутация гостиницы : технологии управления : учебное пособие / Ф. И. Шарков. – Москва : Академический Проект, 2020. – 272 с. – ISBN 978-5-8291-2932-3. – Текст : непосредственный
98 Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство : учебное пособие / Л. П. Шматько. – Ростов н/Д : МарТ, 2020. – 352 с. – ISBN 5-241-00535-8. – Текст : непосредственный.
99 Шутина Ю. В. Разработка и внедрение системы онлайн продаж в гостиничном бизнесе в период пандемии COVID-19 / Ю. В. Шутина. – Текст : непосредственный // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. – 2020. –Т. 14, № 2-2. – С. 148-156.
100 [Электронный ресурс] Информационно-правовой портал «Гарант». – Режим доступа: http://www.garant.ru/news/343879/ (дата обращения 20.09.2021).
101 Электронный ресурс: сайт системы онлайн бронирования отелей Booking.com, Режим доступа https://www.booking.com/city/ru/saransk.ru. – Режим доступа: свободный. – Текст: электронный.
102 Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В. С. Янкевич, Н. Л. Безрукова. – Москва : Финансы и статистика, 2020. – 416 с. – ISBN 5-279-02476-7. – Текст: непосредственный.

Весь текст будет доступен после покупки