СПА-услуги в гостиничных предприятиях

Введение………………………………………………………………………. 3
1 Исторические этапы развития курортного дела и СПА-индустрии: краткая характеристика……………………………………………………
6
1.1 История развития курортного дела и СПА-индустрии в мире……. 6
1.2 История развития курортного дела в России………………………. 13
2 СПА: современные концепции и особенности предоставления услуг… 24
2.1 Лечебно-оздоровительный туризм и СПА-индустрия…………….. 24
2.2 СПА и СПА-отели: понятие, классификация и современные концепции……………………………………………………………...
29
2.3 Проектирование СПА-комплекса в гостиничном предприятии…... 37
2.4 Выбор оборудования для СПА………………………………………. 41
2.5 Стандарты и нормы оказания СПА-услуг…………………………... 46
3 Организация и технологии предоставления СПА-услуг на примере бутик-отеля «Империал» & Champagne SPA……………………………..
50
3.1 Общая характеристика бутик-отеля «Империал» & Champagne SPA……………………………………………………………………..
50
3.2 СПА-услуги бутик-отеля «Империал» & Champagne SPA………... 55
Заключение…………………………………………………………………….. 60
Список использованных источников………………………………………… 62
Приложение А Меню СПА-центра бутик-отеля «Империал» & Champagne SPA…………………………………………….

Весь текст будет доступен после покупки

На сегодняшний день рынок гостиничной индустрии представляет собой огромный комплекс средств размещения как на мировом, так и российском уровне. На туристском рынке гостиничные услуги оказываются средствами размещения разных категорий, с разнообразным ассортиментом услуг, с разной ценовой политикой. Множество гостиничных предприятий и их разнообразие определяет высокую конкуренцию в гостиничной индустрии. Гостиничному предприятию необходимо быть в чем-то оригинальным, своеобразным, качественным, чтобы потребитель выбрал именно его.
В настоящее время все больше набирает популярность здоровый образ жизни. Для интересной и успешной жизнедеятельности, включающей путешествия, активный отдых, реализацию поставленных целей, создание семьи, рождение и воспитание детей требуется крепкое здоровье. Сегодня это не просто модная тенденция, а образ жизни, поэтому услуги, направленные на поддержание физического и психического здоровья гостей, могут быть не только дополнением к основным услугам средств размещения, а стать решающим фактором, влияющим на выбор отеля.
Оздоровительный отдых на бальнеологических курортах занимает второе место (после пляжного отдыха) по спросу у туроператора «Алеан» в 2023 г. и составляет 27% от всех бронирований. Отмечается рост интереса к спецпрограммам – с 7 до 15%. Сеть AZIMUT Hotels провела исследование среди российских туристов, совмещающих отдых с оздоровительными и косметическими процедурами и выяснилось, что 39% респондентов готовы тратить на дополнительные услуги по красоте 50% от стоимости проживания и более, 18% опрошенных готовы выделить до 20% от стоимости проживания, 21% участников – 10%, и только 12% вовсе не готовы тратиться на дополнительные услуги. Также результаты показали, что 17% респондентов ежегодно возвращаются в санатории и отели, чтобы повторно пройти курс косметологических процедур. Еще 4% делают это 2 раза в год [28].

Весь текст будет доступен после покупки

1 Исторические этапы развития курортного дела и СПА-индустрии: краткая характеристика

1.1 История развития курортного дела и СПА-индустрии в мире

По одной из версий, само слово «SРА» появилось с легкой руки императора Нерона, который, любуясь великолепием римских фонтанов, воскликнул: «Sanitias Per Aqvas», что в переводе значит «Здоровье через воду». Аббревиатура этой фразы и стала впоследствии названием самостоятельного оздоровительного направления. Согласно другой, географической версии, Спа – крошечный бельгийский городок, приютившийся в предгорьях живописных Арденн и прославившийся еще в средние века своими лечебными водами. Генералы враждующих тогда между собой армий Франции и Бельгии считали, что завладевший г. Спа одержит победу, поскольку солдаты, проведя всего несколько часов в минеральных источниках, с удивительной скоростью восстанавливали свои силы. Со временем г. Спа превратился в гостеприимный курорт, очень модный и популярный, а его название стало нарицательным для подобных курортных местечек и оздоровительных центров. И, наконец, последняя версия – русская. В 1717 г. Петр I посетил бельгийскую здравницу, где в течение нескольких дней принимал ванны, пил целебную минеральную воду и, в результате, почувствовал себя лучше. В знак благодарности за оказанный прием он посоветовал открыть лечебницу. Бельгийцы советом воспользовались, а курорт назвали СПА – от наиболее часто произносимого Петром русского слова «спасибо» [11].
Наиболее древними видами организации лечения, оздоровительного отдыха и соответственно длительными историческими периодами развития обладают курортные дестинации, явившиеся, по-видимому, первичным базисом современных курортов.
Целебные свойства многих природных факторов известны с древнейших времён. Примитивные постройки для водолечения в местах выхода минеральных вод были своего рода прототипами современных бальнеологических сооружений. В разных частях мира найдены свидетельства об использовании бальнеологических природных богатств с целью лечения и о формировании на их основе древних центров курортного оздоровления и отдыха.
Самые ранние курортные сооружения, возраст которых насчитывает около 5 тыс. лет, были найдены при раскопках города Мохенджо-Даро / Махенджадара (III-II тыс. до н. э. – древнеиндийский город, территория современного Пакистана). В развалинах города найдены следы купален, бассейнов и лавок, в которых торговали минеральной питьевой водой из причудливых сосудов. В наиболее древнем памятнике индийской литературы «Ригведе», датируемом X в. до н. э., в котором представлена вся древняя индийская мифология, содержатся сведения о пользе омовений в священных водах реки Ганг и об исцелении в «священных купелях» при храмах, в которые погружали больных людей [17].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бабкин, А. В. Специальные виды туризма / А. В. Бабкин. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 252 с. - ISBN 978-5-9718-0310-2.
2. Бадаш, Х. З. Экономика предприятия : учебное пособие / Х. З. Бадаш. - Ижевск : Издательство ИЭ и У ГОУВПО «УдГУ», 2021. – 309 с. - ISBN 978-5-496-02247-7.
3. Богачева, Е. «SPA & WELLNESS Красивый и здоровый бизнес» / Е. Богачева // История СПА : [сайт]. – URL: https://cosmo-trade.ru/articles/eto-poznavatelno/istoriya-spa?ysclid=livsesa2cv155723209 (дата обращения: 01.04.2024).
4. Боголюбова, С. А. Виды и тенденции развития туризма : учебное пособие для вузов / С. А. Боголюбова. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 202 с. - ISBN 978-5-534-17765-7.
5. Бугорский, В. П. Организация туристской индустрии. Правовые основы : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. П. Бугорский. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 165 с. - ISBN 978-5-534-02282-7.
6. Ветитнев, А. М. Лечебно-оздоровительный туризм: вопросы терминологии и типологии / А. М. Ветитнев, А. В. Дзюбина, А. А. Торгашева // Вестник СГУТиКД. – 2012. – № 2 (20). – С. 50-56.
7. Визит Абрау // Цетр туризма Абрау-Дюрсо. – Новороссийск. - URL: https://visitabrau.ru/accomodation/spa/ (дата обращения: 01.05.2024).
8. ГОСТ Р 55317-2012. Услуги населению. Спа-услуги. Термины и определения : национальный стандарт Российской Федерации : издание официальное : утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 года № 1597-ст : введен впервые : дата введения 2014-01-01 / подготовлен ЗАО «Институт региональных экономических исследований» при участии Некоммерческого партнерства «Международный Совет по развитию индустрии спа и веллнесс» при поддержке ООО «Издательство КОСМЕТИК интернешнл» // Правовая система Гарант : официальный сайт. – URL: http://base.garant.ru/70768988 (дата обращения: 01.03.2024).

Весь текст будет доступен после покупки